Recap Golden Croissant 2026

Le 2 février 2026, la quatrième édition du Golden Croissant s’est tenue chez Ranson Bruxelles, une prestigieuse évaluation de qualité dédiée au produit artisanal qu’est le croissant. Organisé par Les Ambassadeurs du Pain, l’événement a rassemblé pas moins de 104 participants venus de toute la Belgique – de la Côte aux Cantons de l’Est – confirmant ainsi son rayonnement national au sein du secteur de la boulangerie.

L’accent était mis sur l’évaluation de la qualité et du savoir-faire. Un jury international d’experts a examiné les créations selon différents critères, notamment le goût, la texture, l’aspect visuel et la maîtrise technique. À travers ce concours, c’est non seulement le talent des artisans qui est mis à l’honneur, mais aussi l’importance du croissant en tant que produit de qualité dans la boulangerie belge.

Golden Croissant 2026 était bien plus qu’une simple compétition. L’événement a constitué un lieu de rencontre inspirant pour les boulangers, professionnels et partenaires partageant la même passion du métier. Tout au long de la journée, une démonstration continue consacrée à l’art de « revisiter » le croissant a permis de découvrir des applications créatives et des techniques de finition innovantes.

À 16h30, les lauréats ont été dévoilés, un moment festif récompensant l’engagement et le savoir-faire des participants.

Enfin, le 2 février a également marqué le lancement officiel de la Semaine du Croissant, une initiative menée en collaboration avec Bakkers Vlaanderen, visant à mettre davantage en lumière le croissant comme produit de qualité, tant auprès des professionnels que du grand public.