EINDEJAARSDEMONSTRATIE MET MARIJN COERTJENS & LOTTE VAN GORP
14 & 15 oktober 2025 – Dit wil je niet missen!
Dit najaar bieden we patissiers in België een unieke kans om zich te laten inspireren door twee absolute toppers uit het vak: Marijn Coertjens en Lotte van Gorp. Tijdens deze eindejaarsdemonstratie delen zij hun kennis, creativiteit en vakmanschap, met volop ideeën voor feestelijke patisseriecreaties.
Zo zal Marijn verfijnde creaties voorschotelen waarin smaak, presentatie en vaktechniek samenkomen. Hij werkt hiervoor met hoogwaardige ingrediënten uit The Signature Collection (een selectie van premium merken van Irca Group) en laat zien hoe je deze kunt inzetten voor jouw eindejaarsassortiment.
Lotte zal jou meenemen in de wereld van deze premiummerken (Domori, Dobla, Cesarin en Ravifruit) en zal door middel van tasting en inspirerende voorbeelden aantonen hoe je er onweerstaanbare eindejaarscreaties mee maakt.