DÉMONSTRATION DE FIN D'ANNÉE AVEC MARIJN COERTJENS ET LOTTE VAN GORP
14 et 15 octobre 2025 – À ne pas manquer !
Cet automne, nous offrons aux pâtissiers belges une occasion unique de s'inspirer par deux grands noms du secteur : Marijn Coertjens et Lotte van Gorp. Au cours de cette démonstration de fin d'année, ils partageront leurs connaissances, leur créativité et leur savoir-faire, avec de nombreuses idées pour des créations pâtissières festives.
Marijn présentera ainsi des créations raffinées alliant saveur, présentation et technique professionnelle. Il travaillera avec des ingrédients de haute qualité issus de la Signature Collection (une sélection de marques haut de gamme de Irca Group) et vous montrera comment les utiliser pour votre assortiment de fin d'année.
Lotte vous fera découvrir l'univers de ces marques haut de gamme (Domori, Dobla, Cesarin et Ravifruit) et vous montrera, à travers des dégustations et des exemples inspirants, comment les utiliser pour créer des pâtisseries de fin d'année irrésistibles.