Lécithine de soja en liquide
00013232
| Nom | X25KG LECITHINE SOJA FLUIDE |
| Description | Émulsifiant, antioxydant.Favorise la formation des pâtes jaunes grâce à une meilleure hydratation.Régularise la fermentation pour les produits levés.Augmente les volumes et la conservation des produits finis.Réduit la friabilité des biscuits/gaufrettes. |
| Marque | Louis François |
| Numéro de l'article | 00013232 |
| Pièces par paquet | 1 pièce |
| Poids par pièce | 25 kg |
| Pays d'origine | France |
| Fiche technique |