Gâteau à la plaque bavarois framboises B178 36 x 8 cm
| Nom | PC. BAVAR.AUX FRAMBOISES B178 VA |
| Description | Mousse de framboises avec de la brisure de framboise et un biscuit légèrement punché à la liqueur de framboises, glacée d'une gelée de framboises. |
| Marque | Vandemoortele - La Pâtisserie du Chef® |
| Numéro de l'article | 00025258 |
| Pièces par paquet | 1 pièce |
| Emballage extérieur (paquets) | 6 |
| Poids par pièce | 700 g |
| Pays d'origine | Belgique |
| Fiche technique | |
| Type de cuisson |
T&S
|
| Temps de décongélation (min.) | 240 |
| Hauteur (mm) | 4,00 cm |
| Longueur (mm) | 36,00 cm |
| Largeur (mm) | 8,00 cm |
Allergènes
Lait M
Œuf M
soja K
Céréales contenant du gluten M
Blé M
Seigle Z
Poisson Z
fruits de mer Z
Noix K
Cacahuètes Z
Sulfite (E220 - E228) Z
Céleri Z
Sésame Z
Lupin Z
Moutarde Z
mollusques Z
Orge Z
Avoine Z
Sorts Z
Blé Khorasan Z
Amandes K
Noisettes K
Noix Z
Noix de cajou Z
noix de pécan Z
Noix du Brésil Z
Pistaches K
Noix de macadamia Z
M: Contient | Z: Ne contient pas | K: Peut contenir | O: Non spécifié
Ingrédients
18.5% framboises, lait écrémé (LAIT), sucre, eau, sirop de glucose, huiles et graisses végétales (palme, coco), farine (BLÉ; BLÉ malté), crème (LAIT), jaune d'OEUF, albumine d’OEUF, sirop de sucre inverti, gelatine, stabilisant (sorbitol; E418), colorant (E120; E150a), épaississant (E401; E440; gomme xanthane), correcteurs d'acidité: E331, E341, gélifiant: carraghénanes, acidifiant (acide citrique), arôme naturel, émulsifiant (E433; E471), agent de traitement de la farine: E300
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | exact | 1,005.00 kJ / 240.00 Kcal |
| Protéines totales | exact | 3.20 gramme |
| Glucides totaux | exact | 31.00 gramme |
| dont les sucres | exact | 23.00 gramme |
| Matières grasses totales | exact | 11.00 gramme |
| dont graisses saturées | exact | 7.20 gramme |
| Salé | exact | 0.08 gramme |