Trendtour Barcelona

NOUVEAU : Trendtour Barcelone (participation sur demande)

Public cible : Boulangers, pâtissiers & chocolatiers
Niveau : débutant, avancé & expert
Nombre de participants : maximum 14 personnes
Prix par personne : 1 495,00 €
Langue : néerlandais et français

Avec Barcelone, nous ajoutons un tout nouveau Trendtour à notre programme.

Barcelone s’est imposée comme une destination de référence pour les amateurs de pâtisserie, chocolatiers, foodies et professionnels, là où architecture, design et gastronomie se rencontrent dans une ville en constante innovation. La capitale catalane inspire les professionnels et les gourmets grâce à une combinaison unique de tradition, de savoir-faire artisanal et de techniques modernes, visible aussi bien dans les maisons de pâtisserie établies que dans les nouveaux ateliers créatifs et auprès d’une jeune génération d’entrepreneurs.

Au sein de la gastronomie du nord de l’Espagne, Barcelone a joué un rôle clé dans le développement de traditions pâtissières et de desserts innovants. Des adresses emblématiques et des chefs liés notamment à El Bulli, El Celler de Can Roca et Comerç 24 ont ouvert la voie à une génération de pâtissiers qui redéfinissent les frontières du goût, de la texture et de la présentation. Leur approche expérimentale a solidement positionné la ville comme une référence internationale en pâtisserie contemporaine et en croissants d’exception.

Aujourd’hui, Barcelone offre une large palette de tours pâtissiers, d’ateliers desserts et de masterclasses spécialisées. Professionnels comme passionnés ambitieux s’y rendent pour perfectionner leurs techniques, découvrir les dernières tendances et puiser l’inspiration auprès des adresses pâtissières les plus influentes. Barcelone est ainsi devenue un véritable lieu de rencontre pour tous ceux qui souhaitent explorer et approfondir l’art du sucré à haut niveau.

Ranson Inspirations vous emmène à travers la ville à la découverte des classiques, des hipsters et de la nouvelle génération de pâtissiers, là où il est possible de déguster, d’échanger et de dialoguer directement avec les chefs.

Ces zones culinaires seront chacune explorées à travers leurs hotspots spécifiques :

Les Classics – New Wave – Les Hipsters – Food Experience