Vul je e-mail adres in en ontvang de technische fiche.
Ranson NL
  1. Onze afdelingen
  2. Ice Cream
  3. Wijs in Ijs
  4. Ranson Sorbetmix

Ranson Sorbetmix

Sorbetmix

Ranson sorbetmix

Deze kant-en-klare sorbetmix is ontwikkeld door onze eigen ijs-experten. De verhoudingen van de verschillende ingrediënten worden altijd kritisch gecontroleerd waardoor je een heerlijke mix met een constante smaak en kwaliteit. Dankzij deze sorbetmix kan je heel veel tijd uitsparen!

Verhoudingen

De sorbetmix kan je gebruiken voor een sorbet met fruit, fruitpasta én met een combinatie van fruit en fruitpasta. Hieronder vind je de nodige verhoudingen voor 4 kg sorbet.

Fruit en fruitpasta

Standaard

  • Fruit: 1000 g
  • Pasta: 200 g
  • Water: 1720 g
  • Sorbetmix: 1080 g
  • Suiker: 0 g

Warmer mondgevoel

  • Fruit: 1000 g
  • Pasta: 180-200 g
  • Water: 1640 g
  • Sorbetmix: 1080 g
  • Suiker: 80 g


Enkel fruit

  • Fruit: 1400 g
  • Water: 1360 g
  • Sorbetmix: 1080 g
  • Suiker: 160 g

Enkel fruitpasta

  • Pasta: 300-360 g
  • Water: 2460 g
  • Sorbetmix: 1080 g
  • Suiker: 60 g

Zomerse smaken

Mangosorbet

Aardbeisorbet

Framboossorbet

Passievruchtsorbet


Granaatappelsorbet

Kiwisorbet

Complete mixen