École Bellouet Conseil

Ranson Inspirations neemt je mee naar het hart van de Patisseriekunsten, Parijs. Ontdek tijdens een exclusieve workshop in école Bellouet Conseil met eigen ogen en handen de laatste inspirerende recepten en creaties. Gedurende anderhalve dag werk je samen met 10 collega’s om ‘the best off” samen te stellen en af te werken. Entremets, mono-portions, éclairs en drooggebak.

Jean-Michel Perruchon ( M.O.F) is een icoon en meester in geraffineerde en gestileerde patisserie met oog voor detail, textuur en smaak. Bellouet Conseil, gelegen in het 15de Arrondissement in Parijs is dé referentie voor internationale opleidingen en stages in ons domein ( patisserie, traiteur, chocolatier, suikerwerk, ijs..)

All-pakket

Volgend all-in pakket stellen wij u voor:

  • Heen en terug Brussel- Parijs met Thalys
  • 2-daags metrotickets
  • Overnachting in Best Western Hotel **
  • Ontbijt, lunch & koffie break voor beide dagen
  • Exclusieve stage (*) door Jean-Michel Perruchon (M.O.F.)
  • Diner in typische Parijse Brasserie
  • Bezoek Le Printemps, Lafayette La Maison Gourmet, le Beaupassage inclusief tastings

* stage vertaald en begeleid door onze Parijs expert , Bruno Van Vaerenbergh ( CulinaryStyling )

Prijs per persoon: € 2.200

Programma

Maandag 12 april 2021

6u30Verzamelen in Brussel Zuid

7u30

Vertrek met Thalys vanuit Brussel Zuid naar Parijs Noord
10u00Verwelkoming en workshop école Bellouet Conseil, Parijs
Introductie inclusief koffie en viennoiserie vervolgens workshop over “Entremets,
éclairs, mono-portions en droog gebak”
17u00Check in Western Hotel Moncalm***
50 Avenue Félix Faure, 75015 Parijs, Frankrijk
20u30Diner in typisch Franse brasserie


Dinsdag 13 april 2021

7u30Check-out hotel
8u00Ontbijt in école Bellouet Conseil
8u45Afwerken workshop
12u00Lunch en degustatie
13u30Foto moment
14u00Vrije namiddag, optioneel begeleide trendtour
Bezoek aan gerenomeerde Franse patisseriehuizen
17u30Verzamelen in Parijs Noord
18u00Vertrek met Thalys vanuit Parijs Noord naar Brussel Zuid
20u00Aankomst Brussel Zuid

Inschrijven

Praktisch

Datum Van 12/04/2022 tot 13/04/2022
Prijs

Workshop Bellouet - € 2.200,00

Inschrijven