Down to earth

Dit evenement is voorbij: je kunt je niet langer inschrijven.

Laat je onderdompelen in de artisanale wereld van Plant Based ingrediënten, technieken & trends.

Doelgroep: Chocolate, Bakery & Horeca

Partners: Callebaut, Debic, Cabose Naturals, Töufood, Jorda & Yumgo

Op 28 april nemen wij jullie graag mee in de exclusieve wereld van Plant based. Steeds meer mensen kiezen ervoor om geen of minder dierlijke producten meer te consumeren. op 1 dag nemen je mee doorheen de evolutie van artisanale technieken en exclusieve grondstoffen om aan te tonen dat plant based wel lekker en smaakvol kan zijn. "Down to earth" staat voor een 5 sessie carrousel waarin we dieper ingaan op wat Plant based is en hoe je het makkelijk kan implementeren in jouw concept. Geniet ook van een Plant based ontbijt en lunch.

Wil jij aanwezig zijn op dit exclusieve evenement? Schrijf je dan snel in want de plaatsen zijn beperkt.

Onze partners

Leer de chefs kennen

Dries

Kennis en passie delen is mijn motto en up to date blijven omtrent nieuwe smaakprofielen en technieken is een must

Dries Delanghe | Chocolate Academy Belgium

Francisco

Blijf je bijscholen, is mijn motto. Je kan nooit genoeg weten!

Francisco Moreira
Chocolate Academy Belgium

Bruno

Eén ingrediënt is in elk geval in ieder land te vinden: PASSIE.

Bruno Van Vaerenbergh
Debic

Foto Maarten Portret

"Ons doel is om creatieve producten te maken voor chef die ze kunnen gebruiken als krokant element in hun creaties"

Maarten Jordaens
Jordà

Marleen Verschroeven

"In de keuken zijn vegan, vegetarisch, ketoen glutenvrij koken haar specialiteiten. Methaar uitgebreide kennis van de biochemieen het metabolisme draait het niet alleenom lekkere, maar ook gezondere enfunctionele gerechten te maken."

Marleen Verschoeven
Orthomoleculair voedingsdeskundige & chef

Start 09:15 Einde 16:00 Duur 6 uur en 45 minuten
Programma
Inhoud Start Einde
Onthaal met vegan ontbijt 09:15 10:00
Algemene verwelkoming 10:00 11:00
Sessie 1 11:00 12:00
Vegan lunch 12:00 13:00
Sessie 2 13:00 14:00
Sessie 3 14:00 15:00
Sessie 4 15:00 16:00
Netwerkdrink 16:00 17:00

Praktisch

Datum 28/04/2022
Prijs

Wachtlijst - Down to Earth - € 0,00

Locatie Callebaut - Chocolate academy
Aalstersestraat 122 - 9280 Lebbeke-Wieze